天然酵母でのパン作りがとにかく楽しい
ほぼ毎日のようにコネコネしております。
とりあえず飽きるまで突っ走っていきます（笑）
丸パン*イチジク*
栗パン
フランスパン
ピザ丸パンにはイチジクジャムを練りこんで焼きました。
栗パンにはもちろん栗あんを入れて。
どんぐりに見えるかもしれないですが誰がなんと言おうと栗ですから
フランスパンはチーズ、チョコ、プレーンの3種。
ピザはパリパリのクリスピータイプ。
お菓子も忘れちゃいません。
カステラ
栗ボールカステラは四角い型を持っていないので新聞紙を四角に折り焼いてみました。
ほんとは1日置くとしっとりするのでしょうが待てずに切るとさんざんな切り口・・・
さらに長男まめ丸からはカリカリがないよ？っとザラメがついていないことにがっかりされる始末。
ふわふわしてておいしかったのにーーー。
栗ボールは栗パンで使ったあんが余ったので丸めて焼きました。
頂き物の茹で栗にキビ砂糖と豆乳で練ったもので、栗好きで尚且つ口中の水分がなくなっても平気な人にはおススメです（笑）
えーっと・・・作りすぎ！？
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 ★さちきと さんへ★ ご訪問＆コメントありがとうございます♪♪
まだまださちきとさんには遠く及びませんが、楽しく作っていきたいです！ でもこれから寒くなってくるので発酵に時間がかかるなぁなんて思っています。 また遊びに行きますね＾＾* おいしそうです〜♪ コメントありがとうございました♪
たくさんパンを焼かれていて、どれもおいしそう〜(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ ステキですぅ〜☆ 私の方こそ参考にさせてくださいっ ｍ（＿）ｍ ★ステップさんへ★ ステップさんもついに天然酵母を作り始めましたか？？
少し寒くなったので1週間ほどかかるかもしれないですね。 私も、これらのパンは梨酵母から作ったんですよ。 わりと元気な酵母さんが出来上がりました。 プシューっと泡だったら1日は置いてくださいね。 それで失敗したことがあるので・・・ 頑張ってください♪♪ ★yu5963さんへ★ 柔らかさは私ももうちょっと欲しいのですが、酵母で作るからかなぁと酵母のせいにしています＾＾；
こねるのも10分以上はしないし、わりと適当なんですよ。 yu5963さんも場所が変わればなんとやらで、暖かいオーストラリアだったらうまくいくのではないでしょうか♪ 発酵もすすみそうですよね＾＾* すご〜い！ 作ってますね〜♪
どれも美味しそう（*^_^*） 私も天然酵母を作りはじめました。 まだ3日目です。 ぶどうとなしを仕込んでいます。 作り方がイマイチわからなくて、 ちゃんとできるかどうか不安です＾＾； しろ丸さん目指して、頑張ります！ しろ丸さんのパンは本当においしそうですね！！私も以前パン作りにはまって毎日のように作っていましたが、なかなか思うような柔らかさ＆食感にならずにとうとうギブアップしてしまいました。なにかコツはありますか？発酵時間とか、こね方とか・・・
★むっちんさんへ★ 渋皮煮もレシピを見ただけでもやる気をなくすのですが、やはり大変ですか・・・
でも一度作ってみないと気がすみそうにないのでやってみます 
甘露煮もいいなぁ〜。 モンブランも〜〜。 むっちんさんはイチジクもお好きなんでしょうね。 そのままなら私も食べれるのですが、ちょっとクセがあるので、ジャムにするとなおさら・・・ ほかに使い道ないかなぁ♪ ★ミカえもんさんへ★ 早速「そめいよしの」で今週も作る気満々です♪
でもなんだか今週は寒いわ〜〜〜 
栗は今の時期しかできないし、おいしいのでぜひやってみてください！！ 酵母でやるんだったらいつでもお届けしますよ（笑） ちなみにうちの男どもにはピザが一番人気だったりするんですけど・・・ 作りすぎても、ミカえもん一家分はなかなか余りそうにありませんね〜〜〜  いちじくのジャムを作りたいなと思ったのですが、
我が家の冷蔵庫には梅ジャムとプラムのソースが眠っていて、 もはやジャムを保存する場所もありません。 渋皮煮作ったことありますよ〜。 が、あれは大変だったっ〜ε-(;'д'A) 甘露煮も作りました。 どちらも我が家ではあまり人気がなく(￣_￣|||) 結局ゆでた栗の中身をくりぬいて、 マッシュしてクリーム足してモンブランもどきにしたのが一番喜ばれました。 なので、甘露煮も渋皮煮も大変なので作りません・・・ むっちん | URL | 2008/09/29/Mon 23:15 [EDIT]
なんじゃこりゃぁ
 すごすぎです
どんだけ器用なんですか？！ どれも本当に美味しそうだけど、私は特に栗パンが食べてみたいなぁ。 いつか、私も挑戦してみようかしら？ あ、作りすぎたときは、いつでも御一報いただければ、お力になれるかと(笑) ミカえもん | URL | 2008/09/29/Mon 21:51 [EDIT]
★むっちんさんへ★ はい、丸パンはイチジクの香りがぶんぶんしますよ♪
頂き物の自家製ジャムなのですが誰も食べないので惜しみなく使ってます！ 旬のものはおいしいです。 栗もいま出回ってますね。 茹で栗も誰も食べないので有効活用。 私も栗が好きなのでそのままでも十分おいしいんですけどね。 そうそう、ほんとは渋皮煮が作りたいんです。 栗好きのむっちんさんは作ったことあるかなぁ？？ お、おいしそう〜。
見ていたらお腹空いちゃいますね。 丸パンが一番食べてみたいです。 いちじくの香りがするのでしょうか・・・ 栗のシーズン到来ですね。栗大好きなんです。 栗ボールならば私にでもちょちょいと作れそうです。 栗、買ってこようかな〜。 むっちん | URL | 2008/09/29/Mon 08:54 [EDIT]
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